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冷链盒饭微波加热回温设备

更新时间:2020-06-03

简要描述:

冷链盒饭微波加热回温设备 微波盒饭加热设备主要用于工厂化快餐盒饭生产过程中,从冷库中出来经微波加热后送到客户。广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。

型号:LW-30HMV厂商性质:生产厂家浏览量:58
品牌LEWAVE/立威品类隧道式
频率2450MHz传热面积1m2
转速12r/min功率20kw
外形尺寸8.6*1.2*2.2m占地面积16m2
重量800kg

    冷链盒饭微波加热回温设备 微波盒饭加热设备主要用于工厂化快餐盒饭生产过程中,从冷库中出来经微波加热后送到客户。广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
    原理:是利用电磁波把能量传播到被加热物体内部,加热达到生产所需求的一种新技术。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。由于具有高 频特性,它以每秒数十亿次的惊人速度进行周期变化,物料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能以后,他们在微波 的作用下呈方向性排列的趋势,改变了其原有的分子结构。当电场方向发生变化时,亦以同样的速度做电场极性运动,就会引起分子的转动,致使分子间频繁碰撞而 产生了大量的摩擦热,以热的形式在物料内表现出来,从而导致物料在短时间内温度迅速升高、加热或熟化。

    综上所述,微波盒饭加热设备采用具有快速、保持营养与风味、均匀、消毒杀菌、节能、卫生、安全、无污染、、方便、可控、投资小、有利于提高产品质量、延长货架期、改善劳动条件、实现生产自动化等优点,是一项值得推广的先进技术。


    冷链盒饭微波加热回温设备 技术参数:
    电源:三相五线380V±10%  50MHz±1%频率:2450±50MHz额定输入视在功率:≤45KVA微波输出功率:70KW环境温度:-5~35℃相对湿度:≤80%空间无易燃易爆气体进料口高度:60 ㎜出料口高度:60mm传送速度:0.5~5m/min(可调)传送带宽度:800㎜(约)传输带距地面高度:800mm外型尺寸(长×宽×高):约11000×1100×1800㎜微波泄漏: 符合国家GB10436标准电器标准:符合GB5226电气安全标准食品机械标准:符合国家GB16798食品机械卫生安全指标电器选型:磁控管为三星风冷磁控管;低压控制件选用正泰输送带为微波专用输送带:耐温性好、抗负载能力强、不变形、光滑易清理。电机及调速:采用卧式齿轮减速电机、变频调速微波加热腔体:304#食品级加厚不锈钢材质,腔体内易清理。

 

 

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