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节能大豆微波烘烤脱腥设备工艺先进

更新时间:2020-07-03

简要描述:

节能大豆微波烘烤脱腥设备工艺先进 微波大豆脱腥机适用于大豆的快速脱腥,通过微波对大豆进行非接触式的整体加热,钝化大豆中的脂肪氧化酶的活性,使其丧失催化不饱和脂肪酸被氧化的能力,达到脱腥的目的,由于微波加热迅速,加热均匀,且温度低,可极大程度的保存大豆的营养成分,提高产品品质,且设备节省能,没有环境污染,是一款工艺先进的微波加热设备。

型号:LW-40HMV厂商性质:生产厂家浏览量:91
品牌LEWAVE/立威品类隧道式
频率2450MHz传热面积1m2
转速15r/min功率40kw
外形尺寸11*1.5*2.2m占地面积18m2
重量1600kg

节能大豆微波烘烤脱腥设备工艺先进  微波大豆脱腥机适用于大豆的快速脱腥,通过微波对大豆进行非接触式的整体加热,钝化大豆中的脂肪氧化酶的活性,使其丧失催化不饱和脂肪酸被氧化的能力,达到脱腥的目的,由于微波加热迅速,加热均匀,且温度低,可极大程度的保存大豆的营养成分,提高产品品质,且设备节省能,没有环境污染,是一款工艺先进的微波加热设备。

大豆主产于东北地区,古称“菽”,通常包括黄豆、青豆、黑豆、杂色豆等,是我国传统的五谷之一,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物盐和维生素,常用于制做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。在加工过程中,提高大豆质量的关键是脱腥,大豆脱腥的方法有很多,包括物理法、化学法、过热蒸气去味法、微波处理法、生物工程法等。根据科研人员及大豆制品生产企业专业人员的统计分析,采用微波加热设备对大豆进行脱腥,工作效率高,产品质量好,同时节省能耗,与远红外加热对比,节省能耗30%以上,极大程度的提高企业效益。

采用微波加热设备加热大豆,加热迅速,加热均匀,产品品质好。微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,因此可以在极短的时间内达到加热温度;由于水分子的吸波性很强,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分,所以加热均匀,不会出现外焦内嫩的现象,可以极大程度的保存大豆的营养成分、色泽、口感等,提高产品品质。

微波还能起到防霉杀菌的作用,提升产品品质,延长产品保质期。微波加热具有热力和生物效应,能在较低的温度下杀菌灭霉,物料仅需在75-85℃的微波场中数分钟,其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭,达到杀菌灭酶的目的。无需二次杀菌,无需杀菌药物投放,一机两用,节约成本。

微波大豆脱腥机易于控制,工艺先进。设备无需预热,没有热惯性,只要控制微波功率即可实现立即加热和终止;采用PLC系统自动化控制,一键设定,系统全自动,操作灵活方便。

节能大豆微波烘烤脱腥设备工艺先进 我司生产的微波加热设备质量好,有保证,是国内知名品牌;热烈欢迎各界用户现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提供优质服务。

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