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微波五谷杂粮烘焙设备低温锁住营养

更新时间:2020-07-08

简要描述:

微波五谷杂粮烘焙设备低温锁住营养微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。

型号:LW-30HMV厂商性质:生产厂家浏览量:70
品牌LEWAVE/立威品类隧道式
频率2450MHz传热面积1m2
转速12r/min功率30kw
外形尺寸11*1.2*2.2m占地面积18m2
重量1600kg

    微波五谷杂粮烘焙设备低温锁住营养 烘培五谷杂粮有很多的方式,如高温烘培箱,炒锅,等等很多,这种设备都是高温的熟化,会对杂粮的营养造成一定的损害。所以要采用低温烘培的方式来进行,那么五谷杂粮低温烘培是用什么设备呢?答案是微波烘培属于低温的烘培方式,微波能锁住食物的营养,不破坏食物的营养方式,是很多客户的好的选择。介绍下杂粮微波烘焙熟化机设备生产线
    五谷杂粮对身体的好处是非常棒的,大家都说吃五谷杂粮是非常的养人的。它们的营养价值远远超过了大米。所以现在五谷杂粮烘培是很好的一个烘培方式。
    五谷杂粮烘焙设备,可以用于各类的农副食品,杂粮等熟化,微膨化,烘焙,烘烤设备等加工处理。例如,黄豆,黑豆,薏米,燕麦,黄瓜子,荞麦,芝麻,赤豆等
    微波五谷杂粮低温烘焙设备属于新型的杂粮熟化设备,现在国内很多五谷杂粮深加工企业都在普遍用这种设备。微波五谷低温烘焙比较便于操作,一个人上料、一个人接料就可以简单操作起来。传统的烤箱、转炉烘焙设备,一操作比较复杂,二烘焙时间也比较长。微波烘焙设备可以适用于黄豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、红豆等杂粮系列的熟化加工,熟化时间仅需3-8分钟,另外微波在熟化杂粮的过程中还起到杀菌作用,这样就可以延长杂粮保质日期。微波烘焙杂粮还具有微膨化作用,膨化后的杂粮更容易打粉。
    微波五谷杂粮烘焙设备低温锁住营养 传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。

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